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零酒精啤酒成新利润点 膜疏散设备应用前景乐观

栏目:行业资讯 宣布时间:2020-01-03
食品机械设备网12月31日讯:美国某饮品生产公司推出了一款名为1月干啤(January Dry Pack)的无酒精啤酒。随着无酒酒吧和千禧一代选择清醒生活方法的趋势连续增长,不少企业都开始推出零酒精啤酒。

        食品机械设备网12月31日讯:美国某饮品生产公司推出了一款名为1月干啤(January Dry Pack)的无酒精啤酒。随着无酒酒吧和千禧一代选择清醒生活方法的趋势连续增长,不少企业都开始推出零酒精啤酒。据悉,零酒精啤酒制作主要有两种模式,一种是接纳不发酵的方法,另一种则是接纳过滤疏散方法将啤酒中的酒精疏散。利用过滤方法制作时,膜疏散设备不可少。

        如今,消费者对健康生活方法的追求已经影响到了啤酒行业的市场销售。某视察机构的果真数据显示,近几年整个啤酒行业的复合年增长率甚至不到1%。然而,在不少国家,无酒精和低酒精啤酒的销量连续上升,2010年到2016年期间,相关产品的复合年增长率抵达5.2%。   

        不少啤酒企业已瞄准这片市场蓝海,通过生产零酒精啤酒来寻求新的利润点。据业内人士介绍,目前零酒精啤酒的生产多接纳过滤疏散的方法。即先用古板方法来制作啤酒,随后再接纳过滤疏散的方法让原液内的酒精与啤酒疏散,从而形成零酒精啤酒。   

        膜疏散技术是现今应用前景较为乐观的疏散技术之一,零酒精啤酒制作历程中通常使用的也是这项技术。膜疏散技术是指一种以疏散膜为焦点,进行疏散、浓缩和提纯物质的技术,疏散精度高、能耗低。通过差别的半透膜,可实现微滤、超滤、纳滤、反渗透等等,配置灵活。膜疏散通常在常温下进行,啤酒内热敏性身分不受高温破坏,包管品质。   

        膜疏散技术于20世纪60年代后迅速生长起来,如今已被广泛运用到多个行业内。而将其作为焦点技术的膜疏散设备性能也在不绝完善中。由于膜的构型和疏散历程各具特点,市面上的膜疏散设备也有多种类型,市场空间也在不绝生长。   

        但值得注意的是,现在海内膜疏散设备制造企业规模普遍偏小,大部分企业都还停留在设备仿制阶段,自主立异能力缺乏、研发能力较弱。这就导致了我国膜疏散设备制造业生产工艺低、设备市场竞争力缺乏。随着膜疏散设备市场需求的连续提高,行业产品结构亟待升级。   

        从市场整体来看,未来膜疏散设备制造业与其上下游工业的联系紧密度将进一步上升。凭据设备的市场前景,可以看出,自动化、简洁化、高性能、低本钱、绿色化正成为膜疏散技术和设备未来主要生长趋势。对此,相关设备制造商在研爆发产设备时,要顺应市场生长趋势,进一步革新、完善已有的膜疏散设备,同时也要提高自身的自主研发能力,开发新产品投入市场。   

        为了迎合追求健康生活方法的消费者,外洋不少企业都开始提供更多低酒精或零酒精啤酒。海内也有一些企业开始这方面的实验,而这将为膜疏散设备带来新的市场空间。随着我国膜疏散技术市场的生长,其设备性能也将迎来升级时期,相关设备制造商需着眼于设备未来生长趋势、满足生产企业需求,推动工业转型升级

 


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